Mapa del Salón
Pedidos Sin Mesa
Punto de Venta (POS)
Venta directa inmediata en mostrador/caja
| Cant. | Producto | Subtotal | |
|---|---|---|---|
| No hay productos seleccionados. | |||
Dashboard Analítico
Análisis en tiempo real de ventas, compras, comandas y alertas de stock
Ventas Totales
S/ 0.00
0 comprobantes
Total Compras
S/ 0.00
0 órdenes de compra
Utilidad Bruta
S/ 0.00
Ventas - Compras
Comandas Hoy
0
0 cerradas
Facturas
0
S/ 0.00
Boletas
0
S/ 0.00
Tickets
0
S/ 0.00
Ticket Promedio
S/ 0.00
Por comprobante
Control de Metas Mensuales & Proyección
Comparativa día a día del objetivo financiero de tu restaurante
Productividad del Equipo
Ventas y comisiones por mozo / cajero
Evolución de Ventas
Ventas diarias vs período anterior
Medios de Pago
Distribución por método
🏆 Top Productos
Por unidades vendidas
Ventas vs Compras
Comparativa del período
🔴 Alertas de Stock
Insumos con stock crítico
Últimas Comandas del Día
Historial de pedidos procesados hoy
| Comprobante | Hora | Mesa / Tipo | Cliente | Método | Total |
|---|---|---|---|---|---|
| Cargando datos... | |||||
Configurar Meta Mensual BI
Establece tus objetivos mensuales de ingresos y comandas
Nueva Comanda
| Cant. | Producto | Subtotal | |
|---|---|---|---|
| No hay productos seleccionados. | |||
📍 Datos del Delivery
Pantalla de Cocina (KDS)
Centralización, priorización y control de SLA en tiempo real En vivo
Resumen Consolidado de Platos a Preparar (En Lote)
Total Platos: 00
0.0 min
100%
0
Ranking de Platos por Tiempo de Espera
| Plato / Preparación | Cantidad Preparada | Tiempo Promedio (min) |
|---|---|---|
| Sin datos de métricas disponibles | ||
Atajos de Teclado KDS
Áreas de Producción y Tiempos SLA
Configura tiempos de tolerancia en minutos (Óptimo, Alerta, Crítico)
Áreas de Producción Registradas
| Área | Verde (Óptimo) | Amarillo (Alerta) | Rojo (Crítico) | Acciones |
|---|
Caja: Mapa de Facturación
Pedidos Externos Pendientes (Caja)
Panel de Configuración del Sistema
Gestione los parámetros operativos, facturación electrónica, menú QR, usuarios y puntos de venta.
Pisos y Distribución del Salón
Gestione los pisos, niveles y la distribución de mesas de su establecimiento.
Gestión de Pisos y Ambientes
Distribución de Mesas
Registrar Mesa
| Mesa | Piso | Acción |
|---|
Administración de Personal / Usuarios
Gestione el personal registrado, sus roles de acceso y sus códigos PIN de inicio de sesión.
| Nombre del Empleado | Rol Asignado | PIN de Acceso | Acciones |
|---|
Registrar Empleado
Complete la información del trabajador y su clave PIN.
Gestionar Roles y Permisos de Acceso
Defina los perfiles de acceso y permisos específicos por módulo para el personal.
| Nombre del Rol | Permisos Activos | Acción |
|---|
Registrar Rol Personalizado
Seleccione los módulos y operaciones habilitados para este rol.
Operaciones en Comandas / Pedidos
Impresoras Térmicas y de Producción
Agregar Impresora
Configuración de Datos en Ticket de Comanda (Cocina / Barra)
Seleccione la información que desea que aparezca en el ticket impreso de producción.
Validación de Pagos Yape / Billetera Digital en Vivo
Defina si desea exigir la verificación obligatoria del código de seguridad contra las notificaciones Yape capturadas en vivo al cobrar.
Formato y Ancho de Papel Térmico de Ticket
Seleccione el ancho de su impresora térmica (80mm estándar POS o 58mm portátil/compacto).
Categorías de la Carta e Impresora Destino
Gestione las categorías del menú y asigne las impresoras de producción/despacho.
| Nombre de Categoría | Impresora Destino | Visible en Comandero | Acción |
|---|
Registrar Categoría
Indique el nombre de la categoría e impresora de producción.
Gestión de Insumos y Materia Prima
Gestione los insumos registrados para las recetas y el control de stock de almacén.
Método de Valoración e Inventario Kardex
Define la fórmula de costeo de inventario que utilizará el sistema al registrar compras.
🏷️ Último Costo Registrado: El costo del insumo/producto se actualizará directamente con el precio de esta compra.
| Insumo | Unidad de Medida | Costo Unitario | Stock Actual | Acción |
|---|
Registrar Insumo
Ingrese el insumo de almacén con su costo unitario inicial.
Carta de Productos & Recetas
Administre los platos, bebidas y combos disponibles en el sistema con sus precios y recetas.
| Plato / Producto | Categoría | Precio Venta | Costo Estimado | Esquema | Acciones |
|---|
Agregar Nuevo Producto
Complete la información general y esquema de costeo del producto.
Datos Generales del Producto
Si deja el precio de un aplicativo en 0.00 o vacío, se usará el % de recargo del aplicativo o el precio base.
Formatos soportados: JPG, PNG, WEBP (Máx. 2MB)
Esquema de Costeo y Receta
Ingredientes e Insumos de Almacén
| Insumo | Cant. | Costo U. | Subtotal | |
|---|---|---|---|---|
| Aún no hay insumos agregados | ||||
Empaques / Cajitas / Tápers (para Delivery y Llevar) Control de Stock Automático
Seleccione las cajitas, tápers o potes consumidos automáticamente por cada unidad de este producto al venderse en Delivery o Llevar.
| Empaque / Táper / Cajita | Cant. por Unidad | Acción |
|---|---|---|
| Sin empaques asignados. | ||
Menú del Día / Menú Ejecutivo (Entradas + Segundos)
Configure los grupos de elecciones para este menú (ej: Entradas y Segundos) y agregue las opciones disponibles para el cliente.
Gestión de Cartas / Menús y Horarios
Registre distintas cartas (ej: Desayunos, Ejecutivos, Noche) y configure su horario de activación automática.
Registrar Nueva Carta / Menú
| Nombre de la Carta | Disponibilidad / Horario | Estado | Acciones |
|---|
Promociones, Happy Hour & Ofertas
Configure ofertas automáticas por horario o días (ej: Happy Hour 20% en cervezas, 2x1 en tragos).
Registrar Nueva Promoción
| Producto | Acción |
|---|---|
| Seleccione productos de la lista para incluir en la oferta. | |
| Promoción / Oferta | Tipo / Beneficio | Vigencia / Horario | Estado | Acciones |
|---|
Importación Masiva de Productos desde Excel / CSV
Cargue su lista de productos en lote utilizando un archivo Excel (.xlsx, .xls) o CSV.
El archivo debe contener exactamente estas columnas en la primera fila:
| codigo | descripcion | unidad_medida | categoria | carta | precio |
|---|---|---|---|---|---|
| PROD001 | Lomo Saltado con Papas | NIU | Platos de Fondo | Carta Principal | 35.00 |
| BEB001 | Chicha Morada 1 Litro | NIU | Bebidas | Carta Principal | 12.00 |
| ENT001 | Ceviche Mixto Tradicional | NIU | Entradas | Carta de Almuerzos | 28.50 |
Personalización y Opciones de Platos
Define las opciones de personalización (Guarniciones, Sabores y Cremas) disponibles en la interfaz del comandero.
Guarniciones
Sabores / Términos
Cremas / Salsas
Gestión de Proveedores
Directorio comercial de proveedores para las órdenes de compra e insumos.
| Tipo Doc. | Nº Documento | Razón Social / Nombre | Teléfono / Correo | Acciones |
|---|
Registrar Proveedor
Complete los datos de la empresa proveedora.
Gestión de Directorio de Clientes
Base de datos de clientes para la emisión de boletas, facturas y comprobantes.
| Documento | Nombre / Razón Social | Teléfono / Correo | Acciones |
|---|
Registrar Cliente
Complete la información del cliente para la emisión de comprobantes.
Gestión de Medios de Pago
Nuevo Medio de Pago
| Nombre | Tipo | Estado | Acciones |
|---|
Configuración de Emisión SUNAT / Greenter
Administre el RUC de la empresa, credenciales SOL y entorno de facturación electrónica.
Gestión de Series y Correlativos
Configure las series (Factura, Boleta, Nota de Venta, Nota de Crédito, Nota de Débito) y defina el correlativo con el que iniciarán.
| Tipo Comprobante | Serie | Correlativo Inicial | Último Emitido | Siguiente Número | Estado | Acciones |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cargando series configuradas... | ||||||
Personalización de Carta Virtual & Menú QR
Personalice los textos, títulos, eslogan y enlaces de su carta digital pública para sus clientes.
Textos y Cabecera de la Carta
Código QR Oficial de la Carta
Aplicativos Delivery
Registre y gestione las plataformas de delivery (Rappi, PedidosYa, etc.) utilizadas en Delivery y POS.
Registrar Nuevo Aplicativo
Aplicativos Registrados
| ID | Nombre | % Recargo | Estado | Acciones |
|---|
Configuración de Pasarelas de Pago QR en Mesa
Parámetros y credenciales encriptadas para el cobro autónomo vía QR
Generador Masivo de QRs para Mesas
Escaneo autónomo para pedidos y pagos en mesa
Kardex & Inventario de Stock
Control en tiempo real del stock de productos, insumos y movimientos kardex.
| Tipo | Nombre del Elemento | Categoría | Costo Unit. | Stock Actual | Valor Total | Estado |
|---|
| Fecha / Hora | Tipo | Nombre del Ítem / Producto | Operación | Origen / Ref | Cantidad | P. Unitario | Stock Anterior | Stock Resultante |
|---|
FORMATO 13.1: "REGISTRO DE INVENTARIO PERMANENTE VALORIZADO - DETALLE DEL DEL INVENTARIO VALORIZADO"
Control de entradas, salidas y saldos valorizados bajo el método de Promedio Ponderado SUNAT.
Registrar Nota de Producción (Cierre de Engorde)
Módulo de Facturación Electrónica SUNAT
Supervisión y control fiscal de Comprobantes, Notas de Crédito y Anulaciones registradas en SUNAT.
- Comprobantes (Boletas/Facturas)
- Notas de Crédito
- Listado de Anulaciones
- Resúmenes Diarios (Boletas/Notas)
| Nº Ref | Fecha/Hora | Tipo / Serie-Nº | Cliente | Total | Estado SUNAT | Respuesta SUNAT | Acciones |
|---|
| Nº Ref | Fecha/Hora | Serie / Número | Comprobante Origen | Cliente | Monto Ajustado | Estado SUNAT | Acciones |
|---|
| Nº Ref | Fecha Anulación | Comprobante Anulado | Cliente | Monto Anulado | Estado En Envío | Acciones |
|---|
Generación y Transmisión de Resumen Diario a SUNAT
Agrupa Boletas de Venta (`03`), Notas de Crédito (`07`) y Notas de Débito (`08`) para envío masivo mediante Greenter.
| Fecha/Hora | Tipo Comprobante | Serie - Número | Cliente | Condición Resumen | Total S/ |
|---|
Historial de Resúmenes Diarios Transmitidos
| ID / Identificador | Fecha Gen. | Fecha Envío | Ticket SUNAT | Comprobantes | Estado Resumen | Mensaje SUNAT | Acciones |
|---|
Control de Caja
Ingresos por Medios de Pago (Ajustes)
Registro de Gastos / Egresos
| Concepto | Tipo | Monto | Hora | Acciones |
|---|---|---|---|---|
| Sin gastos registrados | ||||
Autoconsumo Personal (Turno)
| Colaborador | Cant. Items | Total Valorizado | Hora |
|---|---|---|---|
| Sin consumos de personal en este turno | |||
No hay sesión de caja activa
Debe realizar la apertura de caja para comenzar a registrar operaciones.
Historial de Cierres de Caja
| # Sesión | Usuario | Apertura | Cierre | Ingresos | Egresos | Saldo Esp. | Saldo Real | Dif. | Estado | Acciones |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cargando historial... | ||||||||||
Apertura de Caja
Registre el efectivo inicial con el que comienza operaciones hoy.
Cierre y Arqueo de Caja
Resumen de la Sesión
Productos Vendidos en Sesión
| Producto | Cant. | Total |
|---|---|---|
| Cargando... | ||
Autoconsumo Personal (Turno)
| Colaborador | Cant. Items | Total |
|---|---|---|
| Sin autoconsumos en este turno | ||
Registrar Gasto
Editar Gasto
Detalle de Cierre de Caja #0
Balance y Arqueo Financiero
Ventas por Medios de Pago
Gastos / Egresos Realizados
| Concepto | Tipo | Monto |
|---|---|---|
| Sin gastos registrados | ||
Productos Vendidos en el Turno
| Producto | Cant. | Total |
|---|---|---|
| Cargando productos... | ||
Autoconsumo Personal
S/ 0.00| Colaborador | Items | Total |
|---|---|---|
| Sin autoconsumos en este turno | ||
Cobros con Billetera Digital / Yape (Códigos de Seguridad)
S/ 0.00| Hora | Comprobante | Cliente / Remitente | Código Seguridad | Monto |
|---|---|---|---|---|
| Sin cobros registrados con Billetera Digital | ||||
¡Cierre de Caja Exitoso!
El turno de caja ha sido cerrado correctamente. Seleccione cómo desea emitir o compartir el comprobante:
Gestión e Histórico de Compras
Administre compras de insumos/productos, proveedores y actualización de Kardex| Nº ID | Fecha Emisión | Tipo / Serie-Número | Proveedor | Total (S/) | Estado | Acciones |
|---|
Registrar Nueva Compra
Complete los datos del comprobante e insumos a ingresar al inventarioSeleccionar Insumos / Productos a Comprar
| Item / Insumo | Cantidad | Costo Unitario | Subtotal | Acciones |
|---|---|---|---|---|
| No hay ítems agregados a esta compra | ||||
| Nº Ref | Fecha/Hora | Tipo Comprobante | Serie / Número | Cliente | Total | Método Pago | Estado | Acciones |
|---|
| ID Comanda | Fecha/Hora | Origen / Mesa | Tipo | Registrado Por | Total | Estado | Detalle |
|---|
Módulo General de Reportes del Sistema
Análisis integral de Ventas, Comandas, Compras a Proveedores, Stock Valorado e Inventario Kardex Formato SUNAT.
S/ 0.00
Ventas netas emitidas0
Documentos generadosS/ 0.00
Promedio por consumoS/ 0.00
Impuesto estimadoDesglose por Métodos de Pago
Listado General de Ventas
| Comprobante | Fecha | Cliente | Método Pago | Total | Estado |
|---|
Reporte Jerárquico de Ventas
| Comprobante | Fecha y Hora | Cliente | Mesero | Pago | Total S/ | Estado |
|---|
Ranking y Rendimiento de Ventas por Producto
| # | Producto | Categoría | Cantidad Vendida | Monto Total S/ | % del Total |
|---|
Reporte Detallado de Comandas
| # Comanda | Origen / Destino | Atendido por (Mesero) | Fecha y Hora | Nº Items | Monto Total | Estado | Comprobante |
|---|
Matriz de Ventas Mensuales por Año
Año 2026S/ 0.00
0
S/ 0.00
| Mes | Nº Comprobantes | Ventas Totales S/ | Ticket Promedio S/ | Participación Anual |
|---|
Matriz de Productos por Meses del Año
Cantidad y monto vendido por producto para cada mes del año.
| Producto | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic | Total Anual |
|---|
S/ 0.00
0
S/ 0.00
Listado General de Compras a Proveedores
| # Compra | Proveedor | Doc. Proveedor | Fecha Emisión | Fecha Ingreso | Total S/ |
|---|
Reporte Jerárquico de Compras (Documento y Detalle de Insumos)
| # Compra | Proveedor | Fecha | Total S/ |
|---|
Ranking e Inversión de Compras por Insumo / Producto
| # | Insumo / Producto | Tipo | Unidad | Cant. Comprada | Monto Total Invertido S/ | Costo Promedio S/ | % del Total |
|---|
Matriz de Compras Mensuales por Año
Año 2026S/ 0.00
0
S/ 0.00
| Mes | Nº Documentos Compras | Compras Totales S/ | Promedio por Compra S/ |
|---|
Matriz de Insumos Comprados por Meses del Año
Visualización de cantidad e importe invertido por insumo para cada mes del año.
| Insumo / Producto | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic | Total Anual |
|---|
0
S/ 0.00
0
Reporte de Stock Valorado de Insumos y Productos
| # ID | Insumo / Producto | Unidad Medida | Stock Actual | Costo Unitario S/ | Valor Total S/ | Estado Stock |
|---|
Módulo de Gastos Generales & Reportes
Registro e historial general de gastos operativos, retiros de caja e inversiones.
| Fecha / Hora | Concepto / Descripción | Tipo | Usuario Registrador | Monto S/ | Acciones |
|---|
S/ 0.00
S/ 0.00
S/ 0.00
| Mes | Nº Registros | Gastos Operativos S/ | Retiros de Caja S/ | Inversiones S/ | Total Egresos Mes S/ |
|---|
Módulo de Autoconsumo del Personal
Registro y reporte de consumos internos por colaborador. Afecta el stock en Kardex sin alterar el Control de Caja.
| Nº / Fecha | Colaborador | Items Consumidos | Observación | Registrado Por | Total Estimado S/ | Acciones |
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Resumen Consolidado por Colaborador
Total de consumos e importe equivalente asignado a cada colaborador en el rango seleccionado.
| Colaborador | Rol / Cargo | Nº Registros | Total Ítems Consumidos | Total Valorizado S/ | Acción |
|---|
Auditoría del Sistema y Trazabilidad
Registro histórico de operaciones, eliminaciones y anulaciones| Fecha/Hora | Usuario | Módulo | ID Ref | Operación | IP (Púb / Priv) | Equipo / Dispositivo | Detalle del Movimiento |
|---|